Azúcar
Verificamos la cadena de producción de nuestros proveedores.
El azúcar de nuestras fuentes cuenta con todas las certificaciones internacionales; por lo tanto, estos productos están en su mayoría libres de mano de obra explotada, impacto ambiental irreversible y condiciones laborales injustas.
Azúcar
Nuestras Fuentes
Fairtrade es un movimiento que busca promover la sostenibilidad social y ambiental en la producción de bienes, incluido el azúcar.
Brasil es un actor importante en la industria azucarera mundial y representa una parte significativa de la producción mundial de azúcar. La caña de azúcar es la principal materia prima utilizada para la producción de azúcar en Brasil. Las principales regiones productoras de caña de azúcar se encuentran en los estados de São Paulo, Minas Gerais, Goiás y Mato Grosso do Sul.
Brasil produce tanto azúcar en bruto como azúcar refinada. El azúcar en bruto, también conocido como azúcar VHP (de muy alta polarización), es un producto de exportación común. El azúcar refinado se produce mediante el procesamiento y la purificación del azúcar en bruto y se utiliza en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.
La industria azucarera en Brasil se caracteriza por una combinación de grandes corporaciones, cooperativas y pequeños agricultores. Muchos ingenios de caña de azúcar son operaciones integradas, lo que significa que producen tanto azúcar como etanol.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Azúcar Blanco Refinado (ICUMSA 45)
Origen: Brasil
Polaridad a 20C: 99,80 mín.
Contenido de ceniza: 0,04% máx.
Humedad: 0,04% máx.
Solubilidad: 100% seco y de flujo libre
Granulación: Fina
Icumsa: Max 45 ICUMSA, Método de Índice de Atenuación No. 4 – 1978
Sedimentos: Ninguno
Color: Cristal blanco brillante
Cultivo: Corresponsal del año en curso
Entonces: mg/kg 20
Radiación: Normal Internacional/Sin Presencia de Cesio o Yodo
Yodo: Certificado
Olor: Libre de cualquier olor
Azúcar reductor: 0,010% máx.
Sustancia: cristal sólido
AS máx: 0,5 PPM
SO máximo: 2 ppm
CU máx.: 1 PPM
HPN: Estafilococo áureo nulo
Moho y levadura UFC/10 g 10 máximo en cubos
Semillas/Cáscaras Venenosas: Certificado Fitosanitario de No Radiación, No Virus, No Partes de Insectos
No contiene materia tóxica ni genética y es apto para el consumo humano.
India se encuentra constantemente entre los tres principales países productores de azúcar a nivel mundial. El cultivo de caña de azúcar es la principal fuente de producción de azúcar en la India. Los principales estados productores de azúcar de la India incluyen Uttar Pradesh, Maharashtra, Karnataka, Gujarat, Tamil Nadu, Andhra Pradesh y Telangana.
La industria azucarera en la India se caracteriza por la presencia de ingenios azucareros cooperativos, donde los agricultores son accionistas y suministran caña de azúcar a los ingenios. Estas cooperativas desempeñan un papel crucial en el apoyo a los agricultores y el desarrollo rural.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Azúcar Blanco Refinado (ICUMSA 45)
Origen: India
Polaridad a 20C: 99,80 mín.
Contenido de ceniza: 0,05% máx.
Humedad: 0,05% máx.
Solubilidad: 100% seco y de flujo libre
Granulación: Fina
Icumsa: Máximo 45 RBU
Sedimentos: Ninguno
Color: blanco brillante
Cultivo: cultivo reciente
Radiación: Normal
Olor: Libre de cualquier olor
Certificado Fitosanitario de No Radiaciones, No Virus, No Partes de Insectos.
No contiene materia tóxica ni genética y es apto para el consumo humano.
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